(Malus Domestica)
(Mango)
Por sus riqueza en ácidos (málico, palmítico, p-cumárico y mirístico), vitamina C y, especialmente, por su alto contenido en vitamina A, el mango constituye una buena fruta antioxidante, capaz de neutralizar los radicales libres y dotar al organismo de un poder defensivo en contra de la degradación de las células. Los mangos ejercen una función anticancerígena muy efectiva otorgada tanto por estas vitaminas como por su riqueza en flavonoides, entre los que destaca la quercetina y el camferol.
El mango posee muchos carotenoides que se transforman en el organismo en Vitamina A, la cual, al igual que la vitamina C, tiene muchos antioxidantes y contribuye, junto a la vitamina C, a matener el buen estado de las células.
Entre otras propiedads, ayuda a mantener una buena visión, una buena audición, y a subsanar o prevenir muchas efermedades de la piel.
Ademásde estas dos vitaminas, el mago es rico en vitaminas del grupo B, entre las que se encuentra la niacina (vit. B3), necesaria para el buen funcionamiento del sistema nervioso, la salud de la piel y el metabolismo de las grasas, y, sobre todo, la piridoxina (vit. B6), cuya importancia es trascendental para la síntesis de los aminoácidos y el metabolismo de las grasas, así como la salud de la piel, o el equilibrio de los líquidos en el organismo.
Así mismo, contiene bastante triptófano, un aminoácido con propiedades relajantes, que junto con la vit. B ayudará a mantenerse mas relajado ya que se produce la hormona serotonina, un neurotransmisor cnocido habitualmete como "la hormona de la felicidad".
Es una fruta rica en fibra, con lo cual se aumenta el tránsito intestital . No contiene colesterol y poquísima grasa. Su contenido en calorías es moderado posee muy pocas sales.Poseen hidratos de carbono y azzúcares de muy fácil asimilación.
Es una fruta que contiene hierro, lo cual, unido a que cotiene la vitamina C, que facilita la absorción de dicho hierro, pueda ser una fruta no apta para agunas especies como los loris.
Contiene buena cantidad de potasio, lo cual es adecuado para evitar la retención de líquidos, el buen funcionamiento del corazón y de los nervios, así como en la formación de los huesos junto al calcio.
Composición por 100 gramos
mcg = microgramos
Agua
81,7 gr. Cobre
0,11 mg. Energía
65 kcal. Cinc
0,04 mg. Grasa
0,45 gr. Selenio
0,6 mcg. Proteína
0,51 gr. Vitamina C
27,7 mg. Hidratos de carbono
17 gr. Vitamina A
3.894 IU. Fibra
1,8 gr. Vitamina B1 (Tiamina)
0,058 mg. Potasio
156 mg. Vitamina B2 (Riboflavina)
0,057 mg. Fósforo
11 mg. Vitamina B3 (Niacina)
0,58 mg. Hierro
0,13 mg. Vitamina B6 (Piridoxina)
0,134 mg. Sodio
0 mg. Vitamina E
0,100 mg. Magnesio
9 mg. Ácido fólico
14 mcg. Calcio
10 mg.
